Vorspeisen

Bunter Salat mit gerösteten Nüssen und Sprossen	8,50 €
½ roher Thunfisch mit asiatischem Gurkensalat	12,50 €
Salat mit Spargel und Nordseekrabben	13,50 €
Erdbeer-Spargel-Salat mit gebratener Wachtel	14,50 €
Gratinierter Ziegenkäse auf Ruccola und Pinienkernen	12,50 €
op de Eck´s Landpastete	11,50 €

Suppen

Steinpilzessenz mit Flädle	8,50 €
Spargelcreme	6,50 €
Sauerampfersuppe	8,50 €

Alles Bio

Ziegenkäse-Gemüse-Terrine mit Joghurtspiegel	12,50 €
Marinierte Lachsscheiben auf Friséesalat	14,50 €

Zwischengerichte

Spaghetti mit Trüffel	15,50 €
Tagliatelle mit Bärlauchpesto und Flußkrebsen	13,50 €
Zitronenrisotto mit Gambas	14,50 €
Tarte des Tages mit kleinen Blattsalaten	11,50 €
Jacobsmuscheln mit dicken Bohnen	15,50 €

Bitte ganz schnell, ich kann nicht warten (Hauptgänge)

Königsberger Klopse mit Kartoffelstampf	14,50 €
Wokgemüse mit thailändischem Duftreis	13,50 €
und gebratenen Gambas	17,50 €
und Geflügel	17,00 €

Hauptgerichte

Deutscher Spargel mit Pellkartoffeln, Butter/Hollandaise	16,50 €
Deutscher Spargel mit rohem und gekochtem Schinken	18,50 €
Deutscher Spargel mit Kalbsrücken	23,50 €
Deutscher Spargel mit Schweinefilet	21,50 €
Deutscher Spargel mit Seezunge	24,50 €
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Rotweinschalotten	18,00 €
Frankfurter grüne Sauce mit Ochsenbrust und Pellkartoffen	18,50 €
Seeteufel in Sesam und Curryschaum	19,50 €
Labskaus nach Art des Küchenchefs mit Seezunge	19,50 €
Butter-Makrelen-Filet mit getrüffeltem Lauch	18,00 €

Desserts

Erdbeer-Rharbarber-Kompott mit Vanilleeis	8,50 €
Mousse au Chocolat	8,50 €
Griessflammerie auf Beerenspiegel	7,50 €

Käse

Käseteller

9,50 €

Unsere Spezialitäten der Saison
(PDF, 22 KB)

Die Vorspeisen 01/02 
(PDF, 9 KB)

Die Hautgänge 01/02
(PDF, 10 KB)

Das Flying Menü 01/02
(PDF, 13 KB)

Ihr Veranstaltungsmenü
(PDF, 13 KB)

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